江西省旅游商品开发专题

作者:来源:北京创行合一旅游规划设计院  日期:2016-08-19

  

    旅游商品是指旅游地的旅游大市场、商店或零星摊位为销售给游客而展示或库存的游购物品,如工艺美术品、纪念品、收藏品、旅游保健品等。随着社会经济的发展和人类生活水平的提高,旅游业发展迅速,旅游商品在现代旅游业收入中所占份额也日益突出,并且对扩大投资、拉动内需,拓展就业渠道,带动旅游业滚动开发,促进区域经济发展等方面都具有非常积极的作用。

 

  江西省人杰地灵,物产富饶,旅游商品异彩荟萃,琳琅满目。景德镇的传统四大名瓷、庐山的云雾茶等特色商品蜚声海外,“物华天宝”自古就为江西之美誉。然而由于江西省经济发展总体水平不高,旅游业发展较慢,不少有特色、有价值的旅游商品基本处于初级开发阶段。江西如何加快加强江西省旅游商品开发规划,协调配合旅游地和旅游产业的开发开放,显然具有重要意义。

 

  一、旅游商品资源

 

  1、资源赋存

 

  江西省物华天宝,人杰地灵,旅游商品资源极为丰富,而且独特的自然地理状况和人文地理环境背景赋予其颇为丰富的旅游商品潜在资源。鉴于旅游商品开发在江西省旅游开发中目前是最为薄弱的环节,摸清家底,认清形式,发现优势,在旅游商品开发过程中深入挖掘,做足文章,带动旅游业和相关产业的进一步开发显得极为重要。在广泛的全省旅游商品资源调查的基础上,分别从全省8大游览区和6大类旅游商品系列的划分层次上,其潜在的旅游商品资源基本如表9-1所示: 

 

 

 

  目前,全省旅游商品开发的主要优势在工艺品、名酒名茶和绿色保健食品上。从目前已开发的旅游商品来看,工艺品中的景德镇陶瓷已具全国性品牌效应,在国际市场上也有一定影响;大余木雕、宜春脱胎漆器等虽早已名声在外,但并非以旅游商品为主要销售渠道,在旅游业中的影响和贡献没有充分展现。土特产中的地方水果、万年贡米、兴国的灰鹅、泰和的乌鸡及全省的珍珠等旅游商品资源赋存都较好,但产品没能很好的指向旅游市场,与旅游结合起来,故竞争力较差;名烟名酒名茶各地遍地开花,缺乏品牌效应,促旅游发展作用甚微;绿色保健品和黑色保健品优势突出,不少是国内外独一无二的旅游商品,开发有限,未来发展潜力很大。这些旅游商品潜在资源落实到具体旅游区地域空间格局上,主要以庐山、景德镇、南昌、井冈山等几个开发比较成熟的旅游区旅游商品已初具规模开发效应,和整个旅游区旅游业的发展融为了一体,而其他地区旅游商品开发或处于初始阶段,或根本还没有这一概念,处于自然状态,其非常丰富的旅游商品资源都还未得到开发和利用。

    

    2、开发现状

 

  江西省旅游商品开发起点低,发展快,近年来有不俗的表现,但在江西省旅游总收入中,旅游商品收入比重还相对较低。从发展的角度而言,江西省旅游潜在商品资源丰富,开发大有潜力,前景看好。

 

  (1)旅游商品开发发展迅速,初具规模

 

  社会上大商场、旅游商品专业店、精品店迅速增加,井冈山、景德镇、南昌滕王阁等旅游城市和景区兴起旅游购物一条街。旅游商品销售创汇总收入直线上升,其在旅游总收入中的比重有所增加,但发展中有波折,旅游商品开发已初具规模。

 

  (2)旅游商品特色与品牌国内有地位、国际有影响

 

  历史悠久的景德镇瓷器,早在北宋年间就已闻名天下,宜春脱胎漆器20世纪初就曾获南洋赛会一等奖。余江木雕,也享有“天下雕刻第一家”的声誉。江西物产丰饶,所产万年贡米、樟树中药材、南丰蜜椐、广昌白莲、泰和乌鸡、庐山云雾茶婺源绿茶等土特产品,自古以来享誉中外。还有一些特色名点名菜,尤为旅游者喜爱,从目前开发来看,绿色保健食品正在形成为颇具吸引力的新兴产业。

 

  (3)主要景区景点开发相对成熟,其他景区则非常薄弱。

 

  目前江西省传统旅游商品产销城市和主要的旅游风景名胜区的旅游商品,如景德镇陶瓷,井冈山竹、木制旅游工艺品、庐山土特产品、南昌各类旅游纪念品、旅游工艺品、保健品等开发都较成熟,但开发层次和深度都需要和景区配套开发,努力挖掘新的潜力和特色资源。省域其他大部分地区旅游商品开发还处于自然状态,产品雷同,包装简陋,缺乏创意,规划建设都十分薄弱。

 

  (4)旅游商品销售网络初具雏形

 

  全省范围内,旅游商品销售网点从省会南昌一级销售基地、全省几大旅游区依托的中心地级市所在的二级销售基地以及其他地市和县以及大部分旅游区、旅游点所构成的次级旅游商品销售基地与各自覆盖的区域组合,初具网络雏形。旅游商品网络基本上与全省城镇体系和交通体系的综合布局具有较大程度的同步性和一致性。

 

  3、存在问题

 

  (1)管理体制不畅,机构不健全

 

  缺乏宏观的、强有力的旅游商品开发与协调机构,多头管理现象严重。目前没有科学的规划,不能在全省范围内形成有序合理的旅游商品产、供、销配套设施与体系,都是地方各自为战,小打小闹,粗放经营,难以形成规模效应。

 

  (2)资金投入严重不足,产品开发受限

 

  由于资金投入不足,一些传统的工艺如万载夏布的生产设备陈旧,技术落后,工艺老化,而无法生产出有竞争力的产品。瑞昌剪纸,萍乡农民画等工艺则无法进行规模生产,赋存丰富的江西珍珠、井冈竹木等没能进行系统开发利用,产品也未能很好的指向旅游市场,还有很多地方土特名产,都没能很好的开发,在旅游业中的影响和贡献没有得到充分发挥。

 

  (3)缺乏旅游商品精品,产品形象不明确,难以形成品牌

 

  品牌是旅游商品的生命力,发展的关键所在。然而目前很多在江西省内有名的土特产、工艺品,基本都没有很好的包装,对外宣传促销不够,数量少,品种单一,不能适应旅游商品市场的多样化需求,产品形象不明确,缺少精品。即使是某些国家级风景名胜区,如庐山,其旅游商品就不是很注重品牌开发,缺乏特色,没有与景区建设很好地结合起来。既没有推进旅游商品的深层次开发和经济效益质的飞跃,也没有抓住旅游商品开发环节,进一步借此提高庐山的知名度和旅游宣传促销。

 

  二、规划目标与原则

 

  1、规划目标

 

  以江西省现有土特产、工艺美术品等潜在的旅游商品资源为基础,高起点、大手笔的为各类旅游商品系列的开发提供有创意的新思路。在全省范围内,建立起一批旅游商品生产与销售基地,构建起产、供、销一体化的有序而综合的旅游商品生产销售网络体系。在未来旅游业发展中,逐步提高旅游购物收入在旅游总收入中的比重:力争到2020年,国际旅游购物收入占到旅游总收入的40%左右,国内旅游购物收入占到国内旅游总收入的35%。

 

  2、规划原则

 

  (1)旅游商品市场需求原则

 

  以旅游市场需求特征为依据,开发出适销对路的旅游商品,这是非常重要的。旅游商品市场需求特征随时代的变化而明显变化,过去,人们外出旅游满足于走马观花式地游览,对旅游商品的需求也无非于当地的土特产及纪念章之类。而现在的人们更注重旅游的参与性、文化性,对旅游商品的需求则多样化,尤其注重其审美与功能,绿色的、生态的、保健性的旅游商品倍受青睐。因此,必须密切关注旅游商品市场需求变化趋势,以便商品开发能很好的顺应时代潮流。

 

  (2)旅游商品开发与旅游项目开发相结合

 

  旅游商品之所以不同于一般的商品,就在于它必须是服务于旅游者。旅游者的一切活动都与旅游线路的安排息息相关,而旅游项目的设计开发则最终决定了线路的安排与选择,所以说旅游商品开发首先必须与旅游项目开发相结合。属自然景观类项目,旅游商品相应的该反映出地域的自然特色,山水风光或独特的地文景观;属人文景观类项目,旅游商品则更须反映出地方历史、文化的内涵。

 

  (3)旅游商品开发与旅游者感知相一致

 

  旅游者的感知是多维的。其一是异地感,旅游者希望购买到的是该旅游地最具特色的旅游商品,是其他地方买不到的;其二是美感,包装精美的旅游商品才更具吸引力;其三是价值感,旅游者希望所购买的旅游商品是物美价廉,物有所值的;其四是自豪感,大多数旅游者都会希望所购买的是高品位的能体现自身审美价值的旅游商品;等等。所以,在进行旅游商品开发时,必须对旅游者的感知多加研究,投其所好,突出旅游商品的纪念性、审美性、时代性,讲究美观大方,合适轻巧又价廉物美。

 

  (4)旅游商品构成与旅游者构成相结合

 

  旅游者的性别、年龄、购买力的构成对旅游商品构成影响较大。旅游者的性别、年龄会影响到旅游商品的种类:男性旅游者偏好购买名牌烟酒,更具文化内涵的旅游纪念品;女性则偏好于购买名牌服饰,实用性较强的纪念品;老年旅游者多需求的是保健性旅游商品,中青年则更注重其品位性、实用性,青少年则喜好各类游乐性的有较强视听冲击力的旅游商品。旅游者的购买力构成要求旅游商品有高、中、低不同档次。另外,旅游者的职业、学历等构成无不影响着对旅游商品的需求与选择。因此,旅游商品开发必须考虑到旅游者构成,根据不同市场重点推出不同档次、不同系列的旅游商品:工艺美术系列、绿色保健品系列、风味美食系列、旅游纪念品系列、旅游日用品系列等。

 

  (5)旅游商品开发与高科技手段相结合

 

  高科技是时代的特征,旅游商品与高科技的结合是现代世界旅游商品发展的一个开发潮流。通过高科技,研制生产出起点高、功能多、附加值高的旅游商品,并利用便捷快速的信息不断更新改进和推销旅游商品,才可能在未来的旅游商品市场利于不败之地。江西省旅游商品销售基地和主要旅游景区(点)规划近期必须要加强这方面的开发研究。

 

  (6)研制、生产、销售一体化的原则

 

  旅游商品开发要加强统一规划,联合开发。旅游商品的研制、生产、销售应该是一个整体过程的不同环节,这三个环节必须环环相扣,通过市场来调节其流程,只有将三者相结合统一起来规划,才能不断推陈出新,并且不断提高旅游商品的规模和效益,促进旅游商品滚动开发。

 

  三、旅游商品开发设计

 

  以江西省旅游商品潜在资源为基础,依照旅游商品开发规划原则,将江西省旅游商品开发设计为五大系列:

 

  1、工艺美术品系列

 

  利用江西省丰富的竹木资源开发制作:木雕、根雕、竹雕、木版画等装饰性工艺品和木制碗筷杯、梳子、拖鞋、竹编保健凉席、木制保健按摩器等实用性工艺品及精美的儿童玩具。特别是庐山竹丝画帘、靖安的翻簧工艺、河口竹艺等要改善提高工艺水平,生产出系列产品。在所有这些产品上印上“(地方)工艺”字样。

 

  饮誉海内外的景德镇陶瓷是江西省旅游商品中的拳头产品,目前已开发的品种繁多。对其进行深度开发的关键在于提高其高科技含量,提高产品的经久耐用性,改善包装,使其更便于旅游者的携带。学习国外经验,根据旅游者的不同喜好开发出新的旅游产品。如瓷板画像工艺,可以考虑为旅游者画像制作,特别是对蜜月旅游的新人烧制纪念画像,其意义与效果肯定不凡。所有瓷器上的图案应更注重江西省的绝特山水美景和“物华天宝”的写真,集中烧制一批反映祖国山水和江西省山水风光的艺术瓷,如为江西省“四山三城两区”分别烧制出能反映地方风光与历史文化的瓷器系列。设计出“景德镇陶瓷”特殊标示的图案或印章,在所有瓷器上应烧上这一特殊图案,并打上防伪标志。

 

  利用地方土特产品研制开发新的旅游工艺品。广丰草编、会昌藤器开发美观大方又实用的工艺制品;利用金溪玛瑙、余江水晶、红石、永丰菊花石、南昌玉雕、樟木等开发出一系列精致的小饰物:项链、戒指、手镯等小工艺品。

 

  2、旅游保健品系列

 

  (1)药物保健品

 

  江西是中国有名的药材生产基地,中草药材几乎遍及全省,其中最集中的产地在药都樟树,中草药品种繁多,现已对其部分进行了深加工,生产出各类中成药。但作为旅游商品资源,对中草药的开发应更注重其保健功能。针对不同的旅游者群开发不同的产品:对老年朋友,重在降血压、预防中风、脑血栓、糖尿病等健身方面;对女性游客,则重在减肥、养颜方面,对青少年则重在助长、益智。所以,可将这些中草药开发研制成:助长益智系列;青春美颜系列;中老年强身健体系列;疑难杂症特殊药方系列、药膳药浴组合配方系列。对这些配方,药用功效都要有具体的文字说明,建议统一使用“药都牌”便于促销,打出品牌。对药物保健品的销售最好与旅游活动相结合,在旅游活动地进行销售。

 

  (2)绿色有机保健品系列

 

  利用江西省丰富的果品野菜山珍及优质农副产品资源,开发旅游绿色有机保健食品。品味独特的江西果品有:三湖红椐、上饶早梨、南丰蜜椐、抚州西瓜、赣南蜜瓜、靖安朱砂李、南康柚子、安义枇杷、会昌荸荠、于都盒柿、遂川金橘、赣南脐橙、中华猕猴桃等等,将这些生产出系列干鲜果品、鲜果汁、饮料、甜酒系列;“鱼米之乡”江西独特的水产也很丰富:婺源荷包鲤鱼、万安玻璃鲤鱼、兴国红鲤鱼、赣江鲥鱼、萍乡鱿鱼、甲鱼、鄱阳湖银鱼等等,将这些开发研制出真空包装保健食品或罐头制品,加强保鲜技术;对江西名茶:庐山云雾茶、修水宁红茶、婺源茗眉绿茶、遂川狗牯脑茶、井冈翠绿茶、景德镇浮红茶、安远九龙茶等则开发出不同功效的茶品系列,如减肥茶、降压茶、健身茶及其他特殊用途的茶,包装成礼品形式,既美观又实用。江西珍珠、万载百合、广昌白莲则可开发出专门的深加工的珍珠系列、百合系列、通芯白莲系列保健、美容、美食产品。

 

  (3)旅游保健用品的开发

 

  随着国内外经济的发展和人民生活水平的提高,旅游保健品将越来越受到游客的欢迎。旅游保健用品可有选择地在不同地区开发竹木制保健按摩器、水竹凉席、苎麻制服饰、珍珠系列化妆品、美容膏、芦花皮枕、羽绒被、羽绒服等保健用品。

 

  3、风味美食系列

 

  全省各大旅游区以各自特有的土特产品、山珍野菜、果蔬水产为原料,开发各自的风味美食,这包括风味菜肴、名酒饮品及风味小吃等。

 

  风味菜肴系列:南昌旅游区,集中全省名产,以庐山三石、万年贡米、鄱阳湖鱼、泰和乌鸡、万载三黄鸡、崇仁麻鸡、南安板鸭、香菇、竹笋、黄椒、豆豉等为主配料,推出“洪城药膳”;景德镇旅游区:以乐平花猪肉、灯笼椒、婺源荷包鲤鱼、香菇、笋干等为主配料推出“瓷都美宴”;庐山旅游区:以庐山三石、鄱阳湖银鱼、野鸭、九江糟鱼、浔阳五香豆豉、红枣、香菇等为主配料推出特色“浔阳鱼席”名酒饮品主推:庐山旅游区:以庐山三石、鄱阳湖银鱼、野鸭、九江糟鱼、浔阳五香豆豉、红枣、香菇等为主配料推出特色“浔阳鱼席”;道教文化旅游区:以上饶白耳鸡、广丰白鹅、玉山黑猪肉、玉山青丝豆、万年贡米、贵溪天师栗、荷花鲤鱼、三石、菇笋等为主配料推出“天师宴”,井冈山旅游区:以双竹粘、鲥鱼、乌骨鸡、石鸡、井冈红米、木耳、竹笋、香菇等为主配料推出“红军菜”、“山竹菜”、“泰和乌骨鸡”药膳系列,赣州旅游区:以赣州白猪肉、兴国红鲤鱼、灰鹅、石鱼、红脚板薯、酱油豆干、生姜、信丰萝卜、南康辣酱等为主配料推出“客家宴”;赣东旅游区:以五黑鸡、麻鸡、黄花、白莲、板栗、枣子、豆腐皮、生姜、绿壳蛋等为主配料推出“才子佳宴”;赣西旅游区:以三黄鸡、百合、黄椒、鲫鱼、鱿鱼、黄花、腐竹、豆腐乳、火腿肉等为主配料推出“仙女会”美宴。所有这些美味佳宴都囿于当地消费,旅游者无法将其带走,所以对风味菜肴的开发重点要加强便携式旅游商品的开发,将主要配料、佐料进行形象包装,包装上注明风味菜肴的配方、制作技法注明,包装效果使人有“识图闻香”的感觉与意境,推进特色风味菜肴的开发。

 

  名酒系列:南昌大曲酒、樟树四特酒、李渡高粱酒,清华婺酒、珍珠液酒,九江陈年封缸酒、庐山云雾茶酒,三清猴头补酒、上饶大曲、陆羽泉啤酒,吉安堆花酒、胡卓人蕲蛇药酒、麦冬酒,陈年伏酒、全南金樱酒、绿凉苦瓜酒、麻姑酒、临川贡酒,杨胡子米酒、中华杜仲酒、龙新牌活酒、苏轼蜜酒等酒系列,要注重酒品牌的重点推出,提高酒文化的内涵和旅游开发的结合。可开发一系列不同浓度、不同风格的竹筒酒,加强名贵酒的包装,适当增加不同份量,如2两、半斤等便于携带的产品开发,使不同偏好游客有较多的选择余地。

 

  4、旅游纪念品系列

 

  旅游纪念品是需求量最大,市场最广阔的旅游商品,其开发更应突出地方特色,审美性、生态性、文化性和时代性相统一。

 

  (1)印刷、出版物

 

  书籍类:介绍江西省及全省各地历史沿革、传说、逸事系列,江西名人系列、宗教文化、红色文化、陶瓷文化、临川文化、傩文化、客家文化等文化系列丛书,各地风土民情、药文化系列书籍等。

 

  书画类:江西名人字画、摄影画册、名山胜水画册、古建筑精品画册及各地旅游指南系列画册。

 

  地图类:全省各地、县、市交通导游图,各地各景区旅游风光介绍等图册。

 

  声像制品类:介绍江西及省内各主要旅游区的录象、光盘系列;傩舞、客家风情及地方戏曲音像制品;以江西为背景或歌颂江西风光、历史的MTV集;各景区景点的照片、幻灯片、明信片系列;以江西风光、革命历史为题材的邮票系列;全省主要景区景点风景影象书签系列等。这些印刷、出版物应设计出标准化的售书章,对所有商品加以印盖,留下“(地方)旅游”字样,还可根据情况刻上不同的纪念字样。

 

  (2)根据各景点设计的纪念品

 

  利用各景点图案制作大小、颜色、质地、价格等各方面多样化的纪念品:小到钥匙扣、装饰物、手帕、文化用品、纪念章,大到桌布、围裙、文化衫、提包、香包、各类儿童玩具等等,结合实际,在质地上尽量选用景点或景点所在地的材料,根据市场需求随时调整,推陈出新。

 

  (3)旅游日用品系列

 

  根据江西省的旅游资源及气候特点,开发出一些方便游客的旅游日用品,如太阳镜、太阳帽、太阳伞、雨衣、扇子、游泳衣、旅游鞋、竹木制拐杖、洗簌用品、防晒护肤品、矿泉水及果汁饮料等,开发上,将实用性、纪念性相结合,在旅游用品上印上“旅游留念”字样。

 

  四、旅游商品生产与销售网络

 

  1、旅游商品生产网络

 

  (1)建立一批旅游商品原料生产基地。

 

  在全省选择种植养殖基础好、交通便利、距离旅游地较近的地区建立绿色蔬菜、水产瓜果、家禽家畜、淡水鱼虾、山货野果、山珍野味、鲜花盆景和农村传统手工艺品的生产基地:井冈山——竹木生产基地;鄱阳湖——水产基地;南丰——蜜椐生产基地;万年——贡米生产基地;广昌——白莲生产基地;万载——百合生产基地;泰和——乌鸡生产基地;樟树——中药材生产基地;萍乡——烟花爆竹生产基地等等。

 

  (2)建立一批旅游商品加工基地。

 

  根据各地旅游商品资源条件和设计生产能力的实际情况建立一批旅游商品生产基地,组织动员有条件的乡镇企业或个体户加入旅游商品生产开发的行列,要以就地取材,就地生产,就地销售和就当地传统技艺或现代化工艺优势为原则。

 

  (3)培植一批国家级、省级、地区级的旅游商品定点生产企业。

 

  针对各地旅游商品资源情况,在各县市重点培植一批旅游商品定点生产企业,不断生产开发试销对路的商品,这主要是在原有生产企业的基础上稍家转型,有政府扶持,针对市场,专门生产某一品牌或某一系列的旅游商品。其中,旅游商品生产必须注意的几个问题:首先要突出产品特点,突出地方性、纪念性、艺术性、礼品性、实用性和方便性;其次,要做到旅游商品生产多种题材、多种色彩、多种档次,尽可能使旅游商品系列化、配套化,以便游客随意选择,各购其好;再次,要根据市场需求,不断更新花样,不断推出新品种新花色,以满足游客求新猎异的心理。

 

  2、旅游商品销售网络

 

  旅游者的购物活动具有明显的即景性、即兴性、不定性和快速性,因此,旅游商品销售网点不能象一般百货商店销售网点样较均匀地布局在城乡居民地附近,而应做到:地理位置方面,旅游商品商店须沿旅游线布局,坚持“三就”原则,即旅游购物商店须就近(或位于)旅游区、景点,就近(或位于)涉外宾馆饭店,就近(或位于)离景区景点较近的车船码头机场;在密度方面,主要景区、旅游城市的旅游购物商店密度须大于次要景区、非旅游城市,在文明遐迩的景区出入口可聚集若干旅游商店形成旅游商店一条街;规模方面,须因地制宜,大小适度,在著名景区景点的出入口的店子宜大,在知名度低的景点附近店子宜小。根据以上原则,在江西省内构建起自上而下覆盖全省的旅游销售网络是十分必要和有用的。

 

  (1)一级旅游商品销售中心

 

  南昌市。以销售全省范围内的旅游商品精品系列为主。在南昌设立一个大型的旅游商品批发市场和一条专门的旅游商品购物步行街,风味美食一条街,按不同商品系列,设旅游日用品、旅游纪念品、旅游保健用品、旅游工艺品等专卖店,按地区设地方土特产专店等进行全省旅游商品的批发零售。

 

  (2)二级旅游商品销售中心

 

  设在全省几大旅游区所依托的旅游中心城市:九江市、景德镇市、吉安市、赣州市、鹰潭市、宜春市等,以销售具本地特色的旅游商品系列为主,在各大城市均设立旅游商品批发市场和旅游商品购物街。

 

  (3)三级旅游商品销售中心

 

  在旅游资源较丰富的二级以外的地级市、省直辖市等地区性中心城,设立旅游商品销售大市场,主要出售本地区土特产品及景点景区纪念品、工艺品等。

 

  (4)四级旅游商品销售中心

 

  这是分布在全省各县城、旅游景区(点)内主要的旅游商品销售相对集中区和商品街,旅游景区一般设在景区出入口,规模可大可小,所售商品大多为最具景区特色,就地取材,就地生产的产品。

 

  3、旅游商品的促销

 

  传统的“酒香不怕巷子深”的营销理念在当今社会已显得苍白无力,要想使自己的产品能在琳琅满目的商品中独占鳌头,宣传促销十分重要。旅游商品生产企业或旅游目的地通过各种手段,利用各种渠道和工具将本企业或本目的地的产品介绍给国内外旅行商和旅游者,使他们对自己的产品感兴趣,使旅行商愿意推销,旅游者愿意购买,这就是旅游商品的促销。面对竞争日趋激烈的旅游商品市场,江西省旅游商品的促销应从以下几方面努力:

 

  (1)重力出击,打出品牌

 

  要想在激烈竞争的旅游商品市场占有一席之地,首先就得有品牌,有精品。江西省旅游商品第一品牌应是景德镇瓷器,目前已有较大影响,还应加大宣传,使之成为国际旅游商品市场上的抢手货,余江木雕、万年贡米、泰和乌鸡、万载百合、南丰蜜椐、广昌通芯白莲等在国内市场已小有名气,应强力推出,加大对系列产品的开发,从产品的生产到包装都要进行精心策划研制,通过多种媒体进行全方位的宣传,使人们一提到江西就想起这些品牌,就有购买的欲望。

 

  (2)采取灵活多样的宣传促销方式

 

  在促销办法上不断出新招、心思路、新举措,宣传手段综合利用,针对不同的市场、不同的商品利用不同的宣传方式,动静结合,力争促销效果最优化。江西省旅游商品宣传方式可采取如下方式:

 

  通过旅游宣传品、广播电台、电视台、展销会等传统促销方式进行宣传,宣传品需有至少中、英两种文字,这样才会同时被国内外旅游者了解与接受。

 

  在旅游窗口社“旅游商品信息中心”,加大促销机会。南昌、景德镇等旅游城市和庐山、井冈山等旅游区是江西的旅游主窗口,在这些旅游城市和旅游区内适宜的地点设立旅游信息中心,充分发挥起作用,进行旅游商品信息的发布。

 

  培训专职人员,提供导购服务。在商店、餐馆、娱乐场所、出租汽车公司,配有经过基本训练和基本业务知识训练的人员提供导购、导食、导游服务,引导消费,同时不失时机地进行产品介绍和宣传。

 

  利用现代技术营销手段进行促销。随着计算机网络事业的发展,网上购物已逐渐成为一种时尚,利用计算机互联网进行网上促销,将成为人们普遍接受的方式。

 

  加强联合,整体促销。旅游商品的促销规划近期以国有骨干企业为主体,组建旅游集团总公司,下设旅游商品公司,实施整体促销策略。实现企业的规模化、集约化的经营,实现统一的价格管理,这样有利于服务质量优质化管理及旅游商品的优化配置,也有利于名牌产品的脱颖而出。规划远期根据旅游商品企业发展趋势,民营和私人产销企业将占据越来越重要的地位,有重点引导其走规模化、集团化道路将对江西旅游商品开发发挥非常积极的效果。

 

  以市场需求为导向,及时调节营销策略。旅游商品的开发必须着眼于满足潜在的和未来的消费市场需求,所以需经常对旅游商品市场进行预测,对旅游者购物行为进行分析,了解旅游者对旅游商品的需求情况,及时调整产品种类、结构,不断开发适销对路的旅游商品,提高对市场变化的适应能力和竞争力。

 

  五、旅游商品开发的保障措施

 

  1、政策支持,加大投资

 

  旅游商品开发生产过程中,资金短缺是极大的限制。新的产品、新的工艺不能开发研制变成商品,老的生产企业又设备陈旧、技术落后、生产效率低成本高而质量差,故产品缺乏竞争力,这极大地限制了江西省旅游商品向深层次开发。要改变这种现象,就必须给予一定的政策扶持,多项筹资,加大资金的投入,引进人才,引进新技术新设备,为旅游商品的开发提供经济上的保障。

 

  2、机制革新与突破,控制宏观,搞活微观

 

  控制宏观首先是要建立健全旅游商品生产经营管理机构,以该机构牵头做好三件事:一是根据国民经济发展战略规划,提出旅游商品生产经营发展战略目标、重点、布局及步骤,给旅游商品生产经营基层企业以必要的指导和控制,防止盲目发展;二是定期召开有生产、加工、商业、外贸、旅游等有关部门及有关地区代表参加的协作会,处理好横向联合与各自为政之间的矛盾以及整体利益与局部利益之间的矛盾,尽早结束诸多部门都插手旅游生产经营,谁都管,谁也管不好,以致市场混乱,结构失调,削价竞争,利润外流,外汇漏损,导致旅游商品生产经营缺乏后劲的局面;三是及时向旅游商品生产经营基层企业提供市场信息,以便基层企业有的放矢作出正确的生产经营决策,避免库存与积压,造成资金的浪费。其次,控制宏观是要运用经济杠杆影响和引导旅游商品生产经营企业,使之为实现宏观计划控制目标各尽其能,各尽其力。再次,制定一套较完整的法规条例、规章制度和专业技术标准等,用以规范旅游商品生产经营基层企业的经营行为。

 

  搞活微观就是对旅游商品生产经营企业内部管理及具体经营活动不过多干预,扩大其自主权,使之成为真正的责权利紧密结合、独立经营、自负盈亏、具有自我改造、自我发展能力和权限的经济法人。

 

  俗话说:“三分开发,七分管理”,可见管理之重要作用。江西省旅游商品管理可采取以下一些基本措施:

 

  在全省范围内成立专门的旅游商品开发研制机构。一是成立江西省旅游商品设计研究所,主要承担全省旅游商品的设计与研制;二是成立江西省旅游商品开发总公司,该公司集旅游食品、购品、用品的研制、生产、销售于一体,形成一综合产业链,建立“公司——基地——批发商——农户、作坊、零售商”多层次的产、供、销网络,推动全省旅游商品的研、产、销走上社会化、集团化、规模化经营之路。

 

  完善旅游商品定点生产厂家制度。对全省现有的顶点旅游商品生产厂家定期进行指导、评比和检查,对定点生产厂家实行扶助政策,对研制新产品和生产销售名牌产品的厂家进行奖励,评选优秀旅游商品,广泛宣传,逐步形成江西名牌产品。

 

  定点旅游商店实行质量保障金制度。制订《旅游商店管理条例》评选旅游购物信得过单位,依法惩处出售假冒伪劣商品的单位和个人。

 

  3、集中精力,狠抓品牌

 

  抓品牌江西省是旅游商品开发的关键,集中精力推出系列名牌旅游商品是旅游业大发展的需要。加大旅游商品的对外宣传,扩大旅游商品的知名度,实施旅游商品名牌工程,有重点树立一批名牌旅游商品。如:旅游工艺品系列,首推景德镇陶瓷;保健品系列,重力推出泰和“武山凤”乌鸡、“万年春”贡米、万载“龙牙”百合、广昌“通芯白莲”、樟树“药都牌”保健药等;名烟酒茶系列,南昌金圣烟、樟树四特酒、庐山云雾茶、婺源绿茶;旅游日用品系列,推出“井竹”服饰。力争将这十二大品牌开发为“唯赣独有”的国内知名品牌,成为江西省旅游商品中的拳头产品,同时还争取成为国际知名品牌。使旅游者慕名而来,满载而归。

 

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